粥為“天下第一補藥”，食粥在我國起碼已有幾千年的歷史。
如果在粥中配入一些“藥食同用”的食物，更是能起到神奇的功效哦！
《周書》中就提到“黃帝蒸谷為飯，烹谷為粥�！鼻宕t(yī)學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。
氣虛——粥+山藥
氣虛的人往往會出現(xiàn)神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等癥狀。
堅持喝一段時間山藥粥，體質會有一個明顯的改善。
做法：將山藥洗凈，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持續(xù)服食效果最佳。
腎虛——粥＋羊肉
腎虛的人常有腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷等癥狀，在冬天喝點羊肉粥，可以很好地緩解癥狀。
做法：取精羊肉100~150克去骨洗凈切塊，取白蘿卜1個洗凈切塊備用；將羊肉和蘿入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜。將浸泡過的糯米放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥，加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。
咽炎——粥+鮮藕
此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰的人，均可服食。
做法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調入少量白糖，再煮一二沸即可。
粉刺——粥+山楂
中醫(yī)認為，粉刺多為肺熱及血熱郁滯肌膚，或過食肥甘厚味，致使脾胃積熱、上蘊肌膚，或肌膚不潔、熱毒堆積所致，治療應清熱解毒、涼血行滯，可選用以下藥粥輔助治療。
做法：取山楂30克、薏仁50克、白糖適量；將山楂水煎取汁，放入薏仁煮粥，待熟時白糖調服，每日一劑，連續(xù)1月�？汕鍩崂麧�、祛脂化瘀。
脾虛——粥+扁豆
此粥用于脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等癥的輔助食療。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾開胃，可用于脾胃虛弱而飲食不進，嘔吐泄瀉者。
做法：粳米100克，鮮白扁豆100克。粳米洗凈浸泡半小時，放入鍋內用大火煮沸；加入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥內可加入少量紅糖或冰糖，攪勻，稍燜片刻，待糖溶化即可食用。
胃寒——粥+韭菜
中醫(yī)認為，寒主冬令，故冬季養(yǎng)生重在保暖防寒。脾主肌肉四肢，為后天之本，脾胃溫暖，則四肢溫煦，身體強勁。
粥中加入鮮韭可補腎助陽，固精止遺，健脾暖胃，適用于脾腎陽虛所致的腹中冷痛，泄瀉或便秘等癥。
做法：新鮮韭菜30～60克，大米100克，細鹽適量。將韭菜洗凈切細備用。先將大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時，調入韭菜、細鹽等，煮為稀粥服食，每日1劑。
便秘——粥+核桃
中醫(yī)認為，核桃仁味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功效。
做法：取大米150克，紅棗10顆，核桃仁10顆。將紅棗用開水泡半天去核。核桃仁用水稍加沖洗。將大米，紅棗，核桃一同入鍋，加冷水大火燒開后改小火煮至米糯。加適量冰糖再煮片刻即可。
補血——粥+菠菜
血虛證多見面色萎黃、唇舌色淡、爪甲蒼白、頭暈眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥、女性月經(jīng)量少色淡、舌淡、脈細弱等。
做法：取菠菜、粳米各250克，鹽、味精適量。將洗凈的菠菜切段，與粳米放入鍋內，加水適量，熬至米熟湯稠，將菠菜放入粥內，稍煮加入鹽、雞精即成�？崭狗�。
養(yǎng)五臟——粥+雞
雞汁粥具有滋補氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產婦營養(yǎng)不足等病癥。
做法：母雞1只，大米100克，精鹽少許，加水煮成粥。
泄瀉——粥+雞蛋花
雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。
做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。
冀公網(wǎng)安備 13048102000289號
