慢性胃炎病人大量飲用啤酒后，病人比較普遍地感到上腹脹滿，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；萎縮性胃炎患者飲后癥狀尤為顯著。胃鏡下見(jiàn)胃粘膜充血增多。所以，患有慢性胃炎的人不宜大量飲用啤酒，最好是不要?dú)J用。
慢性淺表性胃炎病人應(yīng)如何注意飲食呢？
首先，要注意飲食規(guī)律，定時(shí)定量，避免暴飲暴食。胃的活動(dòng)是有規(guī)律的，胃的生理活動(dòng)包括運(yùn)動(dòng)、分泌等，決定了它的功能。當(dāng)飲食不規(guī)律時(shí)，必將導(dǎo)致胃活動(dòng)的不協(xié)調(diào)。我們從臨床觀察注意到，從事司機(jī)、采購(gòu)、推銷(xiāo)及出差頻繁、上夜班多的工作人員，生活難以規(guī)律，胃炎患病率明顯高于其他人員。
其次，避免各種刺激性食物。如烈性酒、濃咖啡、濃茶、芥末、生蒜等，同時(shí)避免過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)咸、過(guò)熱、過(guò)分粗糙的食物。
第三，患者應(yīng)以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。如豆腐、胡蘿卜等；豆?jié){、牛奶營(yíng)養(yǎng)高且有保護(hù)胃粘膜的作用，應(yīng)列為常用食品。
最后，應(yīng)鼓勵(lì)吸煙病人戒煙或少吸煙。吸煙可影響胃粘膜的血液供應(yīng)以及胃粘膜細(xì)胞的修復(fù)與再生，是產(chǎn)生胃炎的原因之一。
